Canadà: cultiu de bolets als contenidors d'enviament per crear un paisatge monetari innovador

Recentment, la startup agrícola vertical canadenca Adapt AgTech va anunciar una associació amb Reef Technology per llançar contenidors de càrrega marítima per al cultiu de bolets a les principals ciutats dels Estats Units com Austin.

 
Després d'aquesta col·laboració, Adapt AgTech aprofitarà la forta xarxa de Reef Technology per col·locar els seus contenidors de mercaderies marítimes a pocs passos de restaurants i botigues de queviures, eliminant la necessitat de pagar un lloguer exorbitant a ciutats com el centre de la ciutat.
Actualment, Adapt AgTech ha obert contenidors de plantació a Austin i, en els propers anys, la startup té previst expandir-se a més de 50 ciutats com Boston, Chicago, San Francisco, Seattle i Miami.
 
En comparació amb les verdures de fulla verda, els bolets comestibles són més adequats per a la plantació de contenidors perquè no requereixen molta llum, només necessiten controlar la temperatura i la humitat i el consum d'energia durant el procés de plantació és menor. A més, són mòbils i no tenen restriccions estacionals, cosa que també és una característica d'aquest mode de plantació", va dir el Sr. Murray, fundador d'Adapt AgTech.
Segons les dades, Adapt AgTech es compromet a utilitzar substrats com serradures, cafè i blocs de coco per cultivar bolets comestibles rars i de moda, com ara Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus i Tricholoma matsutake. Després de desplegar la seva primera granja de bolets en contenidors a Toronto el juny de l'any passat, la companyia ha aconseguit una ràpida expansió al Canadà.