La manera correcta de marinar els alls directament amb sal

1. Prepareu els alls per adobar.

2. Traieu la pell exterior i les arrels dels alls, després trenqueu-los en grans d'all, poseu-los en una palangana i poseu-los en remull en aigua freda durant 10 minuts.

3. Aboqueu el vinagre en un bol, i poseu el sucre i la sal al plat per al seu ús posterior.

4. Peleu els alls de Pauli, poseu-los en una palangana, afegiu-hi 1 cullerada de sal i remeneu-los uniformement, i deixeu-los marinar 1 dia.

5. Passat el temps, l'all s'adoba i sembla una mica reduït.

6. Posa les 2 cullerades soperes de sal restants, 2 cullerades de sucre i vinagre blanc al bol d'all.

7. Després de barrejar bé, poseu-lo en una ampolla neta, tapeu-lo i poseu-lo en un lloc sec i fresc. Estarà marinat en una setmana.