Menjar all pot prevenir la COVID-19? La veritat és...

L'all és un condiment comú a la cuina. L'all s'ha de servir amb boletes, all amb fideus, all amb olla calenta i all amb barbacoa. Sense all, no hi ha ànima.

A "Història natural" consta que l'all es va introduir al meu país durant la dinastia Han i té una història de milers d'anys. En el passat, l'all era només un paper senzill i petit a la taula del menjador, però ara amb els canvis en la situació de prevenció i control de l'epidèmia, molta gent ha començat a comptar amb menjar all per prevenir la covid-19, per temen que s'uneixin a la "manada" si són una mica negligents.

Prendre llesques d'all a la boca cada dia, o fins i tot menjar molt, pot prevenir la covid-19? Com pot mantenir-se "fragant" el sabor de l'all durant molt de temps? Aquest article parlarà de l'all.

Menjar all pot prevenir la COVID-19?

El motiu pel qual es diu que menjar all per prevenir la COVID{0}} és perquè l'all conté oli d'all, el component principal del qual és l'al·licina.

L'alicina és una olor picant i un sulfur orgànic volàtil, que té certes activitats biològiques, no només pot resistir l'oxidació, baixar la pressió arterial, reduir el greix sanguini, antitumoral, sinó que també té antibacteris, fongs, virus i paràsits tenen un efecte inhibidor evident. .

A més, un estudi també va esmentar que es formen enllaços d'hidrogen entre el lloc bioactiu de l'al·licina i la serina proteasa per reduir la infecció del nou coronavirus i prevenir-ne el brot.

També hi ha assaigs clínics que van dur a terme experiments controlats en 197 pacients amb COVID-19, dels quals 97 pacients van utilitzar oli essencial d'all durant el tractament i els altres 100 pacients només van rebre tractament convencional. Els resultats van mostrar que els pacients que van rebre oli essencial d'all van mostrar una durada més curta dels símptomes, proves negatives d'àcid nucleic i una millora dels símptomes de la tomografia computeritzada (TC) abans que els tractats amb tractament convencional.

Tanmateix, cal tenir clar que els extractes utilitzats en els estudis anteriors són tots ingredients específics, i encara hi ha una certa bretxa en comparació amb l'all que mengem habitualment a la boca. No vol dir que menjar all directament pugui aconseguir el mateix efecte. Tanmateix, menjar all a cegues també pot causar problemes.

Tot i que l'all és un immunomodulador, hi ha informes que una dieta que conté all (cru o triturat) pot afectar l'expressió de la immunitat en humans i millorar la immunitat. Però no mengeu all amb freqüència ni en grans quantitats per prevenir el virus COVID-19. En l'actualitat, encara hi ha una manca d'investigació in vivo autoritzada i evidència experimental clínica que menjar all directament pugui prevenir el nou virus de la corona.