Són tòxics els bolets de colors vius? Millor no tastar bolets que no coneixeu

Són tòxics els bolets de colors vius?

Després d'entrar a l'època de pluges, diversos tipus de bolets silvestres proliferen amb força i sovint es produeix el consum accidental de bolets verinosos. Els experts diuen que la creença popular que "els bolets de colors brillants són tòxics" és en realitat una idea errònia a l'hora d'identificar bolets verinosos. La millor manera és no recollir i provar fàcilment bolets que no coneixeu.

S'informa que hi ha diverses idees errònies per identificar si els bolets són tòxics. En primer lloc, molta gent creu que els bolets de colors brillants són tòxics, mentre que els bolets de colors normals no ho són. De fet, no és fàcil distingir si els bolets són tòxics en funció del seu color i forma.

En segon lloc, algunes persones diuen que els bolets cultivats en llocs foscos i humits són tòxics, mentre que els bolets cultivats en llocs nets com sota els pins no són tòxics. Però algunes espècies tòxiques com els paraigües verinosos blancs creixen en boscos de pins nets i ordenats, de manera que no es pot jutjar simplement en funció d'aquestes condicions.

Als ulls d'algunes persones, els bolets amb secrecions són tòxics. No obstant això, alguns bolets verinosos tenen "tècniques de camuflatge" avançades, com la superfície llisa del bolet negre plegat subesparsa, sense escates ni mucositats, i l'absència de suports i anells bacterians a la tija. Un cop ingerit, pot provocar símptomes hemolítics i, en casos greus, pot provocar insuficiència orgànica.

A més, molta gent creu que els cucs i els bolets infestats d'insectes no són verinosos, perquè fins i tot els cucs que mengen bolets verinosos no moren. De fet, molts bolets altament tòxics també creixen cucs i cucs quan maduren. Alguns bolets són inofensius per als mosquits i les mosques de la fruita, però poden causar danys mortals als humans.

També es diu entre la gent que els bolets es couen juntament amb recipients de plata, alls, arròs o joncs, i els bolets verinosos es poden desintoxicar després de cuinar-los a alta temperatura o amb all. Els experts diuen que aquest mètode d'identificació no té cap base científica. L'all no té un efecte desintoxicant i la plata no canviarà de color quan es cuina amb bolets verinosos.

Què he de fer si menjo bolets verinosos per accident? S'informa que els símptomes clínics de la intoxicació per bolets tòxics són molt complexos i variables. La intoxicació per bolets verinosos pot provocar símptomes gastrointestinals com nàusees, vòmits, dolor abdominal, diarrea, etc. En casos greus, pot provocar convulsions, espasmes, coma i fins i tot símptomes greus com al·lucinacions, hemòlisi i danys hepàtics. La taxa de mortalitat és molt alta. Si ingeriu bolets verinosos per accident, heu de fer servir immediatament els dits o els escuradents per prémer la base de la llengua per provocar el vòmit i, a continuació, prendre aigua tèbia per via oral per provocar el vòmit repetidament 2-3 vegades fins que no es puguin vòmits cap residu d'aliment. Poseu-vos en contacte amb el centre d'emergències mentre induïu el vòmit o envieu el pacient a l'hospital després de provocar el vòmit. No eviteu anar a l'hospital perquè els símptomes són lleus o no han empitjorat. A més, també s'han de conservar els bolets verinosos que s'han consumit per tal de determinar la causa de la intoxicació; S'ha d'informar als metges que pot ser una intoxicació per bolets tòxics per a un tractament específic.

El metge recorda que si et trobes malament després de menjar bolets, has de buscar atenció mèdica de manera oportuna. Com més precoç sigui el tractament, més eficaç serà per controlar la malaltia i reduir eficaçment l'aparició de complicacions.