Com resistir la radiació després que les aigües residuals nuclears del Japó siguin abocades al mar? El poder dels bolets no es pot ignorar
Sep 08, 2023
El 24 d'agost, l'aigua contaminada de la central nuclear de Fukushima Daiichi al Japó va començar a ser abocada al mar, provocant una forta condemna i una profunda preocupació per part del públic mundial.
Les aigües residuals nuclears contenen més de 60 nuclids radioactius. Un cop entri al mar, els nuclids radioactius continguts s'estenen a tots els racons de l'oceà, suposant una greu amenaça per al medi marí global, la seguretat alimentària i la salut humana.
Els experts xinesos prediuen que els materials radioactius arribaran a les aigües costaneres de la Xina aproximadament 240 dies després de l'alliberament d'aigua contaminada nuclear i, 1200 dies després, arribaran a la costa d'Amèrica del Nord i cobriran gairebé tot el Pacífic Nord. Aquest enfocament extremadament irresponsable del Japó ha provocat pànic entre la gent, i tothom s'ha tornat pàl·lid quan parla de "radiació".
A més llarg termini, potser hauríem d'estar preparats per combatre la radiació.
No es pot subestimar el dany provocat per la radiació. El seu efecte destructiu és danyar l'ADN a través de partícules radioactives, causant danys al material genètic i provocant mutacions genètiques, que no podem veure ni captar. Tanmateix, alguns aliments tenen un efecte protector sobre el dany de la radiació, entre els quals no es pot subestimar el poder dels bolets comestibles.
Els components de polisacàrids continguts en bolets comestibles han demostrat efectes de protecció contra la radiació en múltiples estudis, especialment polisacàrids de bolets, que són utilitzats per molts pacients després de la radioteràpia per millorar la seva immunitat. Els polisacàrids són en realitat la capa de moc enganxosa a la qual s'adhereixen. Els nostres cossos no tenen enzims digestius que puguin digerir aquests polisacàrids, i només es poden digerir i funcionar mitjançant bacteris intestinals. Els aliments com els bolets són amigables amb l'intestí i poden contribuir a la resistència a la radiació. Similars als polisacàrids dels bolets són els polisacàrids de l'alga, els polisacàrids del cogombre de mar i els polisacàrids de les baies de goji.
