4 contenidors d'all pelat en salmorra en bidons s'envien a l'Iraq

Nutrició de l'all
L'all salat reté molts dels nutrients que es troben a l'all. L'all és ric en compostos que contenen sofre, com l'al·licina, que té diverses funcions per a la salut, com ara antibacterià i antiinflamatori, millora la immunitat i redueix el colesterol. A més, l'all també conté vitamina C, vitamina B6, seleni i altres vitamines i minerals.
Efecte de l'aigua salada
L'aigua salada ajuda a mantenir l'estabilitat dels nutrients de l'all fins a cert punt, i la sal mateixa conté elements de sodi necessaris pel cos humà, però també cal prestar atenció al consum excessiu de sal en els aliments en vinagre, per no augmentar els riscos per a la salut com la pressió arterial alta.