Què és el xampinyó blanc?

Agaricus bisporus és un fong de la família dels bolets i del gènere de bolets, també conegut com a bolet blanc, bolet, bolet, bolet estranger, etc. El cos fructífer d'Agaricus bisporus és mitjà gran, amb una amplada de tapa de 5-12cm, inicialment mig esfèric, i més tard pla, blanc, llis, lleugerament sec i gradualment groc, i la vora s'enrotlla inicialment cap a dins. La carn del bolet és blanca, espessa, lleugerament vermellosa després de la lesió, i té l'olor peculiar de bolet. El plec és rosat al principi, de color marró a marró fosc després, dens, estret, lliure, desigual de longitud, i l'estipe fa 4,5-9 cm de llarg i 1,5-3,5 cm de gruix, blanc, llis, sedós, gairebé cilíndric, suau o mitjà sòlid a l'interior, una sola capa d'anell bacterian, blanc, membranós, al mig de l'estipi, fàcil de caure.