Com utilitzar correctament l'all en pols?
Jun 18, 2024
All en polsés un condiment comú, el seu ús de diverses maneres, es pot utilitzar per fer salsa d'all, amaniment d'amanides, productes al forn, carn en vinagre, etc. Aquí hi ha algunes maneres específiques d'utilitzar:
Per fer la pasta d'all:Combineu l'all en pols amb sal i pebre negre, afegiu-hi oli d'oliva i remeneu-ho bé.
Per fer l'amaniment d'amanida:Combina l'all en pols, el suc de llimona, l'oli d'oliva, la mel i les herbes picades, remena bé i serveix.
Productes al forn:L'all en pols es barreja amb farina o una altra pols per coure pa, galetes i altres aliments per millorar-ne el gust.
Marinar la carn:L'all en pols, la sal, el vinagre i altres espècies es barregen en una marinada i la carn es remull per millorar el gust.
Altres usos:Es pot ruixar directament sobre verdures, fruites, aliments cuinats, també es pot barrejar amb maionesa, mostassa o altres condiments.
Cal tenir en compte que s'ha de seguir la dosi adequada quan s'utilitza all en pols per evitar una ingesta excessiva que condueixi a una fallada del gust. A més, el mètode de fabricació de l'all en pols inclou la deshidratació de l'all fresc, assecat després de triturar-lo en pols, també ha de prestar atenció a la quantitat adequada d'ús, cada consum no ha de superar els cinc grams.






